Varkensvlees
Boter
Ui
Knoflook
Djahe
Ketjap
Zout
Peper
Bereidingswijze:
Ui, knoflook met peper en zout fruiten in de boter (ong 5 min), daarna water toevoegen en het gesneden varkensvlees. Laat dit met een stukje laos ongeveer 25 minuten in een gesloten pan koken.
Voeg vervolgens 4 á 5 lepels ketjap toe en verder opkoken zonder deksel totdat het meeste water is weggekookt.
Bron: Oma M.L. Kuypers