1 kg Dikke Rib in blokjes
5 Kimiri noten (in de vijzel fijn gemaakt)
2 teentjes knoflook (fijn gehakt)
1 ui (gesnippert, niet te grof en niet te klein)
½ tl Koenir
1 tl Djahe
1½ tl Zout
1 tl Sambal Oelek
1 Buillon blok (verkruimelen)
¼ Blok santen (niet vloeibaar dus)
½ Kopje melk
1 Kopje water
2 Sallam
2 Djeroek Perout
1 Serreh
Rundvlees aanbraden in wat boter
Ui en knoflook meebakken en daarna de Kimiri
Overige ingredienten toevoegen en minimaal 1½ - 2 uur laten stoven. Hoe langer hoe lekkerder, let wel op dat het niet droogkookt. Nog lekkerder is vandaag maken en morgen opeten 😊
Bron: Oma M.L. Kuypers